groentepops

Van afgedankte groente gemaakte hagelslag. Groenten die niet de gewenste vorm hebben en onverkoopbaar blijken, worden op groenteveilingen vaak vernietigd. De provincie Groningen wil aan die verkwisting een halt toe roepen door een subsidie van maximaal 150.000 euro toe te kennen aan de ontwikkeling van groentepops, in de wandeling ook al groentehagelslag genoemd. De bedrijven ORFI Food uit Groningen en Mont Blanc Foods uit Eelde werken al enige tijd samen aan de ontwikkeling van hagelslag en cornflakes die wordt gemaakt van afgedankte groente. Dit jaar zou het nieuwe voedingsproduct op de markt moeten komen.

groentepops

Foto: thebittenword.com - CC BY 2.0

Bron: nu.nl, 1 december 2015

​1/2016​